★メニュー★
・梅風味焼き肉
・小魚和え
・味噌汁
☆材料☆【大人は8倍で4人分】
梅風味焼き肉
豚肉もも薄切り
玉葱
油
にんにく(タレ用）
しょうが(タレ用）
しょうゆ(タレ用）
みりん(タレ用）
砂糖(タレ用）
酢(タレ用）
梅肉(タレ用）
50.0 g
21.0 g
3.0 g
0.2 g
0.3 g
1.5 g
2.0 g
1.3 g
1.0 g
4.0 g
小魚和え
小松菜
人参
もやし
ちりめんじゃこ
白すり胡麻
しょうゆ
砂糖
23.0 g
5.0 g
21.0 g
3.0 g
1.5 g
1.5 g
1.5 g
味噌汁
乾燥カットわかめ
もやし
貝割れ菜
煮干し
味噌
0.3 g
15.0 g
4.0 g
2.0 g
8.0 g
【梅風味焼き肉】
１．肉はひと口大にきる。玉ねぎは横半分に切り1ｃｍ幅。
２．ボールにタレを作り、豚肉、玉ねぎを漬け込む。
３．鍋（フライパン）に油をしき、２．のタレごと流し入れ焼く。
【小魚和え】
１．小松菜は、下茹でし、1.5ｃｍ長さに切り、軽くしぼる。
２．人参は、5ｍｍ幅、1.5～2ｃｍ長さのせん切りにし、もやしと一緒にやわらかくなるまで茹で、よくしぼる。
３.ちりめんじゃこは、沸騰した湯で1～2分茹でザルにあける。
４．ボールに調味料（砂糖、しょうゆ）と白すり胡麻を入れ混ぜたら、１～３も入れ、和える。
【味噌汁】
１．わかめは水で戻し、大きい場合は、小さくカットする。
２．もやしは、1～1.5ｃｍ長さ、貝割れは、根を落として、1～1.5cm長さに切る。
３．鍋に煮干しでだしをとり、具を入れ、火が通ったら、味噌を入れる。
